26Sep/17

Queso Parmesano Vegano

QUESO PARMESANO INGREDIENTES PROCEDIMIENTO 1 taza de anacardos (cashews/ nuez de la india) sin sal (150 gramos)* 4 cucharadas de levadura de cerveza o levadura nutricional 1 cucharadita de sal marina fina 1 cucharadita de ajo en polvo ¼ tz de agua Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritúralos hasta que tomen  se corten en trocitos. Sabrozo y saludable Beneficios para la salud al comer los anacardos (cashew o maranon) UnaRead More…

26Sep/17

QUESO VEGANO

QUESO VEGANO  Un queso de cashew es una opción vegana perfecta  1 taza de anacardos(cashews) crudos remojarlos 12 horas 1 taza de agua 3 cucharadas de Semillas de Sesamo 4 cucharadas de levadura nutricional. 1/3 de taza de jugo de limon. 1 1/2 cucharadita de polvo de cebolla. 1 1/4 cucharadita de sal marina 1 cucharada de aciete de oliva virgen prensado en frio 1/8 cucharadita de semillas de apio 1/8 cucharadita de polvo de ajo.Read More…

26Sep/17

DESAYUNO AL MINUTO

DESAYUNO AL MINUTO INGREDIENTES PROCEDIMIENTO 100 grms de linaza color café 100 grms de linaza color amarilla 100 grms de ajonjolí 50 grms de chia 100 grms semillas de girasol 100 grms semillas de calabaza 100 grms de almendras 100 grms de nueces 100 grms nuez de la India 100 grms de germen de trigo 100 grms de lecitina 100 grms de levadura de cerveza Tome una cuchara sopera por persona y pongala a remojarRead More…

26Sep/17

GRANOLA – !Con Mucha Fibra!

Los cereales integrales son una importante fuente de nutrientes, de tal modo que sus propiedades son muchas y muy beneficiosas para el funcionamiento del cuerpo. Se sabe que dichos cereales contienen fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E, tianamina, riboflavina, niacina, además de múltiples minerales como hierro, zinc, cobre, magnesio, selenio y fósforo. Los cereales integrales se han convertido en la base de una alimentación sana y equilibrada, pero, ¿qué son exactamente los cereales integráles? Los cereales integrales son los granos del cereal sin refinar, es decir, el granoRead More…

16Sep/17

Ensalada Fresca Arcoiris

ENSALADA FRESCA ARCOIRIS Carolina Riquelme-Alcudia, ND, HHP Para asegurarnos de obtener todos los nutrientes y vitaminas necesarios para optimizar la salud de nuestro organismo debemos consumir a diario frutas y verduras de diferentes colores Los alimentos ricos en antioxidantes naturales nos protegen frente a los radicales libres, que son los causantes de los procesos de envejecimiento y enfermedad de las células. Luchan contra el cáncer y ofrecen protección cardiovascular He aqui una Ensalada que ofreceRead More…

14Sep/17

Receta de Kimchi- Probioticos

RECETA DE KIMCHI Carolina Riquelme-Alcudia, ND, HHP El Kimchi es un platillo coreano de vegetales fermentados. Usualmente se sirve como acompañamiento y dependiendo de los vegetales que utilice y de la región o temporada en que se haga, será la presentación y el sabor. Los beneficios de incluir en nuestra dieta, alimentos fermentados son muchos. La fermentación o cultivo implica el proceso químico de romper una sustancia alimenticia complicada en partes más simples, por loRead...

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04Sep/17

MicroOrganismos Que Dan Vida

MicroOrganismos que Dan Vida Carolina Riquelme-Alcudia, ND, HHP J Angel Alcudia, ND, MPH Existen cosas en las que poco pensamos. Por ejemplo, en nuestra Microbiota. Y sin embargo, dependemos de su buen funcionamiento para: Pensar bien Mantener un peso correcto Nutrirnos adecuadamente Expresar adecuadamente nuestras emociones Evitar enfermedades y un sin fin de funciones mas La Microbiota intestinal es el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino, son variadas, y pueden encontrarse hasta 2000Read...

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28Ago/17

EL ASESINO SILENCIOSO

El asesino silencioso: Mata a más de 1,100 personas por día La presión arterial es la fuerza de la sangre que empuja contra las paredes de las arterias que llevan la sangre de su corazón a otras partes de su cuerpo. La presión arterial normalmente sube y baja a lo largo del día, pero puede dañar su corazón y causar problemas de salud si se mantiene alta durante mucho tiempo. La presión arterial alta tambiénRead More…

26Ago/17

Cebollas Fermentadas- Probioticos

Cebollas fermentadas (Receta) Ingredientes 5 Libras de cebollas moradas y blancas pequeñas y peladas Un puñado de dientes de ajo, pelados 50 g Sal marina (Himalaya, Celtic…) 1 Litro de agua destilada Frascos de vidrio de boca ancha con tapas herméticas 1 Iniciador de vegetales (puede comprarlos online) Especias (Opcional): Cilantro Hoja de laurel Chiles secos Procedimientos Puedes rebanar las cebollas o utilizarlas enteras. Prepara la salmuera: Disuelve la sal en el agua. Coloca las cebollas en elRead More…

26Ago/17

Chucrut Hecho en Casa

Receta de Chucrut hecho en casa Añadiendo Probióticos a su dieta Tener una Microbiota balanceada, es esencial para disfrutar de salud física, mental y espiritual. Añadir probióticos a su dieta, es solo el primer paso hacia este propósito. Una forma de hacerlo, es utilizando la comida como uno de los medios más prácticos, fáciles y baratos. Requerirá solo un pequeño esfuerzo y un poco de tiempo, pero los resultados, serán fantásticos. Para hacer 1 galónRead More…